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Platos

En toda cocina de todo el mundo, uno de los recipientes más importantes que hay, son los platos. Si bien podemos decir, que todo lo que se usa en una cocina es importante e indispensable, ya que cada recipiente, y cada utensilio en particular que se usa para cocinar, son todos necesarios y útiles, por que cada uno cumple una función diferente. Pero en sí, los platos son muy necesarios, estos cumplen varias funciones, se usan tanto para servir la comida en la mesa, también mientras se hace la comida del día, se pueden colocar en ellos, la carne o las verduras que se van a utilizar en la comida que se está preparando.

 
     
 
 

Indispensables en cualquier hogar

Otra función que los platos tienen, es que sirven para llevar las rodajas de pan a la mesa, si es que no se dispone de paneras para tal fin. Como los platos vienen en diferentes formas y tamaños, se los suele utilizar para muchas comidas diferentes. Como así también existen, los platos que vienen pintados a mano o con decoraciones diversas, como son los platos de vitrofusión (lo cual es una técnica que se hace con la fundición de vidrios, mezclándolos con distintas pinturas y trozos de metales y otras cosas más, para lograr que tengan decoraciones diversas en relieves, etc.,), estos platos que son decorados como ya dijimos antes, bien se los puede utilizar para servir las comidas o para ponerlos como decoración colgados en las paredes, centros de mesa o apoyados sobre apoyaderos sobre algún mueble del comedor o living, quedan muy lindos y le dan al ambiente una vista especial.

Los modelos de los platos van cambiando según la forma que estos tengan. Existen platos cuadrados, redondos, rectangulares, hexagonales, hasta triangulares pero en vez de tener los lados rectos, los tienen como redondeados, son muy novedosos y bonitos. También están los platos que vienen todos blancos o en colores lisos, o blancos con bordes de colores o estampados con flores, o figuras diferentes, etc. Hay una gran gama de diversos tipos de platos, hablando de sus formas, tamaños y coloridos. Como así también podemos decir de los distintos materiales con que se fabrican los platos en general; por que además de tener distintas formas, también hay que ver de que materiales se pueden hacer cada uno. Así como existen los platos de vitrofusión, como lo explicamos en párrafos anteriores, también se hacen platos que son de porcelana, (hay distintos tipos de porcelanas, como la china, la inglesa, la italiana, etc.).

Están los platos de loza, los de cerámica, los de vidrio, de melamina, de plástico, de cartón (estos dos, los de plástico blando y de cartón, son los desechables que se usan comúnmente en las fiestas), luego podemos enumerar también los platos de metales (como son los de plata y alpaca, estos se usan en ocasiones especiales y eventos importantes de etiqueta), en cambio los de aluminio o acero inoxidable, (son más comunes para toda ocasión), también podemos mencionar a los platos de barro y los de madera (éstos últimos son, redondos o cuadrados y se los emplea muy particularmente, para comer asados o colocar fuentes, pavas o jarros calientes sobre la mesa o mesada, evitando que éstas se dañen). Por consiguiente, podemos ver que hay infinidades de materiales con los que se fabrican los platos en general.

 
 
 
 
 

Modelos de platos

Asimismo se pueden enumerar dentro de la familia de los platos, los que son playos o llanos (son usados en las comidas principales para poder cortar las carnes, las papas, verduras y toda comida seca o con un poco de jugo de salsas) se los nombra de una manera o de otra, según el país. También están los platos hondos, muy adecuados para tomar sopas, caldos, cremas, locro, etc. No nos podemos olvidar de los platos de postre que son los que tienen la medida del diámetro más pequeña, que la de los otros anteriores. También en esta familia, entran los platos para los pocillos de café y los que van con las tazas de té, todo el mundo conoce que son de dos medidas diferentes, el de té es más mediano y el de café, es el más pequeñito de todos los platos.

Al comprar un juego de vajillas, donde además de los platos que ya nombramos, entran en el juego, las tazas de té y de café, alguna ensaladera, la guisera con tapa, un par de fuentes ovales, una más grande y la otra más pequeña, la tetera o cafetera, la lechera, la azucarera, en fin, entran en un juego de vajillas un montón de recipientes, pero no pueden faltar los platos de consomé (que también combinan con los tazones y con el resto de la vajilla, claro está, y los bajo platos o también llamados platos de sitio, siempre se los encuentra en la mayoría de las vajillas; no siempre están incluidos, muchas veces hay que comprarlos aparte, pero tienen que contrastar con los platos principales, para que no se pierda el decorado de la mesa. Así hemos nombrado todos los platos que hay para conformar un juego completo de vajilla; solo resta buscar el color o la forma de platos que uno quiera tener o que más le guste.

 
 
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